为了培养能从事食品生产技术专门人才，12月19日至12月23日，食品与环境工程系绿色食品生产与检验专业开展了一周的食品加工技术实习活动。

在实习中，同学制作了薯片、薯条、戚风蛋糕、蛋挞、内酯豆腐、石膏豆腐、卤水豆腐等一系列食品。12月21日，同学们参观了滁州市食品龙头企业养元食品有限公司、银鹭食品有限公司，学习了一流食品企业的企业布局、生产设备、生产流程、企业文化等，将理论知识与实际生产联系起来，受益匪浅。在实习结束后，各小组汇报实习成果，分享实习心得，在自主学习中得到很大的收获。

本次实践活动在指导教师及15绿色食品生产与检验专业的全体同学的共同努力下取得了圆满成功！

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